Puré de fruta

Uma das minhas cenas é o puré de fruta, acontece todos os fins-de-semana. Começou por causa da dieta, todas as tardes um puré de fruta com duas colheres de aveia para evitar as sandochas de queijo e presunto. Rapidamente se tornou um dos petiscos preferidos de todos cá em casa.

Fui testando várias receitas e combinações, registando no caderno cada tentativa até chegar à minha combinação preferida de sabor, textura, condimento e quantidade.

Mentira, escolhi a receita mais rápida de fazer e retirei-lhe dois ou três passos que me pareciam inúteis.

Na bimby

  • Escolher 6 peças de fruta e retirar as sementes
  • Picar, 5 segundos na velocidade 5
  • Adicionar 2 copos de água (400ml para os mais científicos) e meia colher de chá de canela
  • Cozer 30 minutos, 100 graus, velocidade 1
  • Depois de cozido, triturar durante 1 minuto, velocidade 9

Serve 6 porções de 200ml, 4 de 150ml ou 12 de 100 ml. Guardar no frigorífico e servir fresco no Verão ou à temperatura ambiente no Inverno (leva cerca de 30 minutos a arrefecer).

No tacho

Nunca tentei, aceitam-se sugestões…

Que fruta?

É isto que adoro nesta receita, basta escolher. 6 maçãs. Ou 4 maçãs e 2 peras. Ou 3 maçãs e 2 peras e 1 banana. Ou 6 peras. Ou 4 peras e 2 pêssegos. Ou 4 peras, 1 pêssego e 1 kiwi.

Ou simplesmente a fruta que está prestes a estragar…

Só evitaria as 6 bananas ou os 6  kiwis… Mas tentem!

Variantes e truques

E para tornarem o puré mais exótico, adicionem 5 morangos, 10 mirtilos ou framboesas ou amoras.

Ou se os putos são teimosos e não gostam de vegetais, adicionem meia courgete em vez de uma das maçãs, eles nem vão dar por ela.

Ou se quiserem que seja mesmo uma bomba nutritiva, adicionem também 6 bolachas Maria sem açúcar, mas esqueçam, esta variante já não vos vai servir a dieta!!!

Foto de topo de página por Isabelle Hubain-Palatin, CC BY-SA